yúkuài 鱼脍 拼音 yú kuài 注音 ㄩˊ ㄎㄨㄞˋ 繁体 魚膾 鱼脍是什么意思？ 词语解释鱼脍yú kuài1.亦作“鱼鲙”。2.生吃的鱼片。网络解释鱼脍鱼脍，现在称生鱼片又称鱼生，古称脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。起源于中国，后传至日本、朝鲜半岛等地。