盒子菜
注音 ㄏㄜˊ ㄗˇ ㄘㄞˋ
详细解释
词语解释
盒子菜
◎方言。旧时北京猪肉铺里盛在圆形木盒内论份出卖的切好的杂拌儿熟肉。
国语辞典
盒子菜
◎北平肉铺所出售的熏酱肉类。因盛放在盒中论分卖出，故称为“盒子菜”。
网络解释
盒子菜
盒子菜是一道由熏大肚、松仁小肚、炉肉、清酱肉等做成的美食。
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注音 ㄏㄜˊ ㄗˇ ㄘㄞˋ
◎方言。旧时北京猪肉铺里盛在圆形木盒内论份出卖的切好的杂拌儿熟肉。
◎北平肉铺所出售的熏酱肉类。因盛放在盒中论分卖出，故称为“盒子菜”。
盒子菜是一道由熏大肚、松仁小肚、炉肉、清酱肉等做成的美食。