sūcài 苏菜 拼音 sū cài 注音 ㄙㄨ ㄘㄞˋ 繁体 蘇菜 苏菜是什么意思？ 词语解释苏菜sū cài◎江苏风味的菜肴。英文Jiangsu dishes;网络解释苏菜苏菜，中国汉族八大菜系之一，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。