guīcài 鲑菜 拼音 guī cài 注音 ㄍㄨㄟ ㄘㄞˋ 繁体 鮭菜 鲑菜是什么意思？ 词语解释鲑菜guī cài◎古时鱼类菜肴的总称。国语辞典鲑菜xié cài◎古时称由鱼类所制成的菜肴。例证唐 · 杜甫〈王竟携酒高亦同过共用寒字〉诗：“自愧无鲑菜，空烦卸马鞍。”宋 · 陆游〈北窗即事〉诗：“粗餐岂复须鲑菜，蓬户何曾设扊扅。”网络解释鲑菜鲑菜是汉语词汇，读音为xié cài，意思是古时鱼类菜肴的总称。