鸭掌
拼音读音
鸭掌 (鴨掌) 是一个汉语词语，拼音是yā zhǎng。
拼音： yā zhǎng
注音： ㄧㄚ ㄓㄤˇ
近同音词： 呀张(yā zhāng)押帐(yā zhàng)雅章(yǎ zhāng)牙獐(yá zhāng)牙杖(yá zhàng)牙仗(yá zhàng)牙璋(yá zhāng)崖嶂(yá zhàng)押账(yā zhàng)牙麞(yá zhāng)牙帐(yá zhàng)牙章(yá zhāng)
解释： 词语解释鸭掌yā zhǎng1.鸭的足掌。剥去外皮，肉可制肴。2.即鸭脚葵。国语辞典鸭掌yā zhǎng◎鸭足掌，剥去外皮，剔除骨脉，其肉可以做菜肴。网络解释鸭掌鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所...
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