酵子
拼音读音
酵子 是一个汉语词语，拼音是jiào zǐ。
拼音： jiào zǐ
注音： ㄐㄧㄠˋ ㄗˇ
近同音词： 轿子(jiào zǐ)藠子(jiào zǐ)窖子(jiào zǐ)叫子(jiào zǐ)教子(jiào zǐ)饺子(jiǎo zi)骄子(jiāo zǐ)嚼子(jiáo zǐ)骄恣(jiāo zì)脚子(jiǎo zǐ)椒子(jiāo zǐ)焦子(jiāo zǐ)蛟子(jiāo zǐ)憍恣(jiāo zì)娇姿(jiāo zī)角觜(jiǎo zī)骄姿(jiāo zī)脚资(jiǎo zī)交子(jiāo zǐ)娇子(jiāo zǐ)角子(jiǎo zǐ)
解释： 词语解释酵子jiào zi◎〈方〉：已经加入酵母的面团。英文empti;网络解释酵子酵子，又称作酵头、面肥、老肥、面引子等等。可考最早出现于两宋时期。是多菌种的混合发酵体系，主要依靠酵母菌、霉菌、乳酸菌等微生物的呼吸作用等协同作用，使得馒头的质地和风味等产生变化。...
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