zāoyān 糟腌 拼音 zāo yān 注音 ㄗㄠ ㄧㄢ 繁体 糟醃 糟腌是什么意思？ 词语解释糟腌zāo yān1.亦作“糟淹”。亦作“糟腌”。2.用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。3.指糟腌的食品。网络解释糟腌是以盐和香糟卤为主要调味料的腌制法。