yānròu 腌肉 拼音 yān ròu 注音 ㄧㄢ ㄖㄡˋ 繁体 醃肉 腌肉是什么意思？ 词语解释腌肉yān ròu◎指用盐浸渍的肉块。国语辞典腌肉yān ròu◎盐渍或熏制的肉。例如如：“春节气氛渐浓，腊肉店的腌肉也传来阵阵的肉香。”网络解释腌肉腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。