zāoyān

糟腌

拼音 zāo yān

注音 ㄗㄠ ㄧㄢ

繁体 糟醃

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详细解释

词语解释

糟腌zāo yān

1.亦作“糟淹”。亦作“糟腌”。

2.用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。

3.指糟腌的食品。

网络解释

糟腌

是以盐和香糟卤为主要调味料的腌制法。

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