gāzhāér 嘎渣儿 拼音 gā zhā ér 注音 ㄍㄚ ㄓㄚ ㄦˊ 繁体 嘎渣兒 嘎渣儿是什么意思？ 词语解释嘎渣儿gā zha ér1.痂。英文scab;2.食物烤焦、烤黄的那层硬皮。例如饼嘎渣儿吃起来挺香。英文crust;国语辞典嘎渣儿gā zhā ér1.痂。例如如：“他的伤口好得差不多了，只留下一个小小的嘎渣儿。”2.锅巴。食物黏在锅上的部分，或烤黄、烤焦的那层硬皮。例如如：“他最爱吃那层嘎渣儿。”网络解释嘎渣儿嘎渣儿是一个汉语词语，读音是 gā zha r，是指食物烤焦、烤黄的那层硬皮。