càixīn 菜心 拼音 cài xīn 注音 ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ 菜心是什么意思？ 词语解释◎菜的中心部分。国语辞典◎芥菜的粗茎。网络解释菜心菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。