yānzhì 腌制 拼音 yān zhì 注音 ㄧㄢ ㄓˋ 繁体 醃製 详细解释 词语解释腌制yān zhì◎用糖、盐等浸渍的方法制。例如腌制泡菜。英文preserve in salt;国语辞典腌制yān zhì◎以腌渍方法所制成。例如如：“妈妈腌制的酱瓜非常好吃。”网络解释腌制腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。 汉语词典为您精准解释词语腌制的意思、近反义词、造句及用法，传承中华文化精髓。