果酱
注音 ㄍㄨㄛˇ ㄐㄧㄤˋ
繁体 果醬
近义词 果酸,果泥,果昔
详细解释
词语解释
果酱
1.用水果和蔗糖煮成不保留水果形态的稠厚状产品。
英文jam; marmalade;
2.由蔗糖与含有果胶的果汁煮熬而成的果子制品。
英文jelly;
国语辞典
果酱
◎水果加糖和果胶制成的食品。通常用于夹面包、饼干、蛋糕等。
网络解释
果酱 （食物）
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。
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