niúzhī 牛脂 拼音 niú zhī 注音 ㄋㄧㄡˊ ㄓ 牛脂是什么意思？ 词语解释牛脂niú zhī◎炼过的牛油，纯时色白几乎无味，在40°C以上的脂酸冻点测定比一般油脂为硬，由各种脂肪酸的甘油酯组成，这些脂肪酸中有很大比例的棕榈酸和硬脂酸，主要用于制造肥皂、甘油、人造黄油、蜡烛和润滑剂。英文tallow;网络解释牛脂牛脂，中药名。为牛科野牛属动物黄牛Bos taurus domesticusGmelin或水牛属动物水牛Bubaluis bubalisLinnaeus 的脂肪。遍及全国。具有润燥止渴，止血，解毒之功效。常用于消渴，黄疸，七窍出血，疮疡疥癣等病症的治疗。