猪胰
注音 ㄓㄨ ㄧˊ
繁体 豬胰
详细解释
词语解释
猪胰
◎猪胰脏制的熟食。指猪胰脏煮的汁水。
引证解释
1.猪胰脏制的熟食。
例证宋 · 孟元老 《东京梦华录 · 马行街铺席》：“寻常四梢远静去处，夜市亦有燋酸豏、猪胰、胡饼……香糖果子之类。”
2.指猪胰脏煮的汁水。
例证明 · 宋应星 《天工开物 · 种类》：“黄丝以猪胰潭洗，亦成白色，但终不可染漂白、桃红二色。”
杨维增 注：“这是利用胰酶分解丝胶而保存丝素，以使黄茧变白的技术措施。”
网络解释
猪胰
猪胰，中药名。为猪科猪属动物猪Sus scrofa domesticaBrisson的胰脏。遍及全国。具有益肺止咳，健脾止痢，通乳润燥之功效。常用于肺痿咳嗽，肺胀喘急，咯血，脾虚下痢，乳汁不通，手足皲裂，不孕，糖尿病。
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