yíméi 胰酶 拼音 yí méi 注音 ㄧˊ ㄇㄟˊ 胰酶是什么意思？ 词语解释◎胰酶（Pancreatin）为助消化药。主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，胰蛋白酶能使蛋白转化为蛋白胨，胰淀粉酶使淀粉转化为糊精与糖，胰脂肪酶则使脂肪分解为甘油和脂肪酸。