sǐmiàn 死面 拼音 sǐ miàn 注音 ㄙˇ ㄇㄧㄢˋ 繁体 死麵 死面是什么意思？ 词语解释死面sǐ miàn◎和好的面未经发酵。例如死面饽饽。英文unleavened dough;翻译德语 Ungesäuerter Teig (S, Ess)国语辞典死面sǐ miàn◎大陆地区指不受潮流、风气等影响的地区。网络解释死面死面一般在以面食为主食的地区，称未经发酵的面为死面，相反，对应的发面是经发酵的面。煮制面食一般为死面，另有死面饼、蒸饺等面食。