mǐqǔ 米曲 拼音 mǐ qǔ 注音 ㄇㄧˇ ㄑㄩˇ 繁体 米麴 米曲是什么意思？ 词语解释米曲mǐ qǔ1.米与酒曲。2.米制的酒母。3.鼠曲草的别名。见明李时珍《本草纲目 · 草五 · 鼠曲草》。网络解释米曲米蒸熟,滩凉不烫手，30-40度，加水扒松·加做馒头用的安棋酵母，用白棉布包好，放到一个阴暗不密封的容器中发酵，就象发面粉那样·等到长了白毛，拿出做成汤圆大小，沾上粘米粉，放太阳下晒干，就是酒曲药了。