yúzhǎ 鱼鲊 拼音 yú zhǎ 注音 ㄩˊ ㄓㄚˇ 繁体 魚鮓 鱼鲊是什么意思？ 词语解释鱼鲊yú zhǎ1.亦作“鱼？”。2.腌鱼；糟鱼。国语辞典鱼鲊yú zhǎ◎腌鱼。例证唐 · 李频〈及第后还家过岘岭〉诗：“石斑鱼鲊香冲鼻，浅水沙田饭遶牙。”网络解释鱼鲊鱼鲊，湖南祁阳的特色美食。祁阳鱼鲊与一般鱼肴不一样，因为祁阳鱼鲊必须生吃，在吃法上有些独特。