lěngdié 冷碟 拼音 lěng dié 注音 ㄌㄥˇ ㄉㄧㄝˊ 冷碟是什么意思？ 词语解释冷碟lěng dié◎盛在碟子或小盘子里的凉菜。国语辞典冷碟lěng dié◎各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成碟、盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。