lěngpán 冷盘 拼音 lěng pán 注音 ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ 繁体 冷盤 冷盘是什么意思？ 词语解释冷盘lěng pán，lěng pán ér◎盘装凉菜。英文cold dish;国语辞典冷盘lěng pán◎各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。