棒棒鸡
拼音读音
棒棒鸡 (棒棒雞) 是一个汉语词语，拼音是bàng bàng jī。
拼音： bàng bàng jī
注音： ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐㄧ
解释： 词语解释棒棒鸡bàng bàng jī◎著名川菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。网络解释棒棒鸡棒棒鸡，又名“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡”。此菜起源于乐山汉阳坝（今为眉山市青神县汉阳镇），取用良种汉阳鸡，经煮熟后，...
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