酸败
拼音读音
酸败 (酸敗) 是一个汉语词语，拼音是suān bài。
拼音： suān bài
注音： ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ
解释： 词语解释酸败suān bài◎发酸变质。国语辞典酸败suān bài◎含有糖类或醇类等有机物质受氧气、温度、热、日光、细菌、酵素等作用，而呈酸味的现象，称为“酸败”。如牛乳中的乳糖受乳酸发酵菌的作用而变为乳酸。网络解释酸败酸败俗称哈喇。油脂在贮藏时由于与空气等作用发生氧化而进一步分解产生异臭味的现象。主要由于油脂中...
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