蛇羹的拼音
蛇羹怎么读
蛇羹 是一个汉语词语,拼音是 shé gēng。
拼音: shé gēng
注音: ㄕㄜˊ ㄍㄥ
近同音词: 舌耕(shé gēng)畬耕(shē gēng)畲耕(shē gēng)
解释: 词语解释蛇羹shé gēng1.亦作“蛇羹”。2.用蛇肉所作之羹。网络解释蛇羹蛇羹是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。主料是蛇肉。制作工艺比较复杂,蛇肉的处理也比较复杂。先将三蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,煮熟,剥肉成丝,去骨,用熟猪油略炒,烹料酒,下蛇汤,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约一小时,取出蛇肉丝,与挂上蛋清和湿淀粉后过...