黄酱
拼音读音
黄酱 (黃醬) 是一个汉语词语，拼音是huáng jiàng。
拼音： huáng jiàng
注音： ㄏㄨㄤˊ ㄐㄧㄤˋ
近同音词： 黄姜(huáng jiāng)
解释： 词语解释黄酱huáng jiàng◎酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成，色红黄。网络解释黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈黏稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无...
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