回沙
拼音读音
回沙 (迴沙) 是一个汉语词语，拼音是huí shā。
拼音： huí shā
注音： ㄏㄨㄟˊ ㄕㄚ
近同音词： 灰沙(huī shā)回煞(huí shà)
解释： 词语解释回沙huí shā◎迂回的沙滩。网络解释回沙回沙酿酒工艺：“回沙”工艺是最传统的酱香工艺，回沙酒以小麦高温制曲，陈曲两次混入后，进行蒸馏取酒。而对已取酒的酒醅仍从甑中取出，经过两次工艺处理，不加新料，经堆积，再入窖发酵一个月，又出窖蒸馏，取得第二次原酒入库，此酒即为回沙所得。按照回沙的办法操作，直至取到第七次原酒入库存...
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