酒米
拼音读音
酒米 是一个汉语词语，拼音是jiǔ mǐ。
拼音： jiǔ mǐ
注音： ㄐㄧㄡˇ ㄇㄧˇ
近同音词： 啾咪(jiū mī)
解释： 词语解释酒米jiǔ mǐ◎酿酒的米。网络解释酒米 （用来酿造黄酒的糯米）糯米在一些方言中被称为酒米，通常用来酿造黄酒。酒米的特征： 酒米特重淀粉，同时希望尽量减少会造成杂味的蛋白质和脂肪等成分。酒米的米粒通常较食用米大且柔软，淀粉质多，中心富含淀粉的部分呈现乳白不透明状，称为“心白”。心白有许多微小的空隙，利于曲菌菌丝深入...
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