勾芡的拼音
勾芡怎么读
勾芡 是一个汉语词语，拼音是 gōu qiàn。
拼音： gōu qiàn
注音： ㄍㄡ ㄑㄧㄢˋ
近同音词： 沟壍（gōu qiàn）沟堑（gōu qiàn）勾牵（gōu qiān）钩牵（gōu qiān）钩箝（gōu qián）钩钤（gōu qián）勾迁（gōu qiān）
解释： 词语解释勾芡gōu qiàn◎做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠。英文thicken soup;翻译英语 to thicken with cortarch法语 (d'une soupe, d'une sauce) faire épaissir国语辞典勾芡gōu qiàn◎烹饪菜肴时，将芡粉用水调匀，加入菜中，使成浓稠状。也作“勾纤”。网络解释勾芡勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况...