凉菜的拼音
凉菜怎么读
凉菜 （涼菜） 是一个汉语词语，拼音是 liáng cài。
拼音： liáng cài
注音： ㄌㄧㄤˊ ㄘㄞˋ
近同音词： 良才（liáng cái）量猜（liáng cāi）亮采（liàng cǎi）量才（liáng cái）良材（liáng cái）量材（liáng cái）
解释： 词语解释凉菜liáng cài◎凉着吃的菜；冷菜。英文cold dish;网络解释凉菜凉菜（外文名：Cold Dishes），在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美...