zuìxiè 醉蟹 拼音 zuì xiè 注音 ㄗㄨㄟˋ ㄒㄧㄝˋ 醉蟹是什么意思？ 词语解释醉蟹zuì xiè◎用酒浸渍的蟹。国语辞典醉蟹zuì xiè◎被酒浸渍过的螃蟹。网络解释醉蟹醉蟹是江苏兴化市的传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。特点：芳香无腥，蟹味鲜美 。