shāgānér 沙肝儿 拼音 shā gān ér 注音 ㄕㄚ ㄍㄢ ㄦˊ 繁体 沙肝兒 沙肝儿是什么意思？ 词语解释沙肝儿shā gān ér◎〈方〉：牛、羊、猪的脾脏。英文spleen of a pig,cow or sheep used as food;国语辞典沙肝儿shā gānr (变) shā gār◎大陆地区指以牛、羊、猪的脾脏所作的食品。