niàngshí 酿食 拼音 niàng shí 注音 ㄋㄧㄤˋ ㄕˊ 繁体 釀食 酿食是什么意思？ 词语解释◎“酿食”是酒、醋、酱油等这类食物的统称。利用发酵作用，这一特殊制作工艺而制造的食物，统称“酿食”。