gānsuō 干缩 拼音 gān suō 注音 ㄍㄢ ㄙㄨㄛ 繁体 乾縮 干缩是什么意思？ 词语解释干缩qián suō◎失去水分而收缩。网络解释干缩食品在干燥时，因水分被除去而导致体积缩小，肌肉组织细胞的弹性部分或全部丧失的现象称做干缩。干缩的程度与食品的种类、干燥方法及条件等因素有关。