dòufǔnǎoér 豆腐脑儿 拼音 dòu fǔ nǎo ér 注音 ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄋㄠˇ ㄦˊ 繁体 豆腐腦兒 豆腐脑儿是什么意思？ 词语解释豆腐脑儿dòu fu nǎo ér◎豆浆煮开后，加入石膏而凝结成的半固体。英文jellied bean curd;网络解释豆腐脑儿豆腐脑儿，食品，豆浆煮开后，加入石膏而凝结成的半固体。怎么吃随意，南方的吃法里好像还有人撒糖呢。