dàngēng 蛋羹 拼音 dàn gēng 注音 ㄉㄢˋ ㄍㄥ 蛋羹是什么意思？ 词语解释蛋羹dàn gēng◎鲜蛋去壳打成糊状，加入适当的水和佐料，蒸成的食物。英文steamed egg custard;网络解释蛋羹蛋羹，别名水蛋 、芙蓉蛋。做法：鲜蛋去壳打成糊状，加入适当的水和佐料，蒸成的食物。