白烧
注音 ㄅㄞˊ ㄕㄠ
繁体 白燒
详细解释
词语解释
白烧
◎烧酒的俗称。
国语辞典
白烧
◎酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香，以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒。
网络解释
白烧
白烧就是将经过焯水、油炸，或者蒸制（蟹黄、虾子等）后的原料用淡白色的汤和调味品在锅中经中小火加热成熟的方法。
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注音 ㄅㄞˊ ㄕㄠ
繁体 白燒
◎烧酒的俗称。
◎酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香，以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒。
白烧就是将经过焯水、油炸，或者蒸制（蟹黄、虾子等）后的原料用淡白色的汤和调味品在锅中经中小火加热成熟的方法。