熬菜
注音 ㄠ ㄘㄞˋ
详细解释
词语解释
◎烹煮汤汁较多的菜，与炒菜的烹调方式不同。
国语辞典
◎烹煮汤汁较多的菜，与炒菜的烹调方式不同。
网络解释
熬菜
熬菜，其实就是烩菜，“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道当然也就完全不一样。
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注音 ㄠ ㄘㄞˋ
◎烹煮汤汁较多的菜，与炒菜的烹调方式不同。
◎烹煮汤汁较多的菜，与炒菜的烹调方式不同。
熬菜，其实就是烩菜，“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道当然也就完全不一样。