鲳鱼

1.鲳科鱼类的任何一种，具有很滑的粘液外被。

英文butterfish;

2.即银鲳，一种与光鲳相似的东印度洋的鱼。

英文silvery pomfret;

◎一种常见的食用鱼。体高而侧扁，略呈斜方形。头、眼、口皆小，尾分叉如燕，鳞甚细，肉细味美。食用时清蒸、煎炸皆宜。。参见“鲳”条。

例如如：“豆酥鲳鱼”