行菜
注音 ㄒㄧㄥˊ ㄘㄞˋ
详细解释
词语解释
行菜
1.端送菜肴。
2.指端送菜肴的人。
国语辞典
行菜
◎饭馆里的跑堂、端菜的伙计。
例证宋 · 孟元老《东京梦华录 · 卷四 · 食店》：“或热或冷，或温或整，或绝冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。”
网络解释
行菜
也称之为“市井菜”，泛指在社会餐饮行业中广为流传的常见菜肴。
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注音 ㄒㄧㄥˊ ㄘㄞˋ
1.端送菜肴。
2.指端送菜肴的人。
◎饭馆里的跑堂、端菜的伙计。
例证宋 · 孟元老《东京梦华录 · 卷四 · 食店》：“或热或冷，或温或整，或绝冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。”
也称之为“市井菜”，泛指在社会餐饮行业中广为流传的常见菜肴。