fēngròu 风肉 拼音 fēng ròu 注音 ㄈㄥ ㄖㄡˋ 繁体 風肉 风肉是什么意思？ 词语解释风肉fēng ròu◎经过腌渍、洗晒、晾挂而制成的一种咸肉。国语辞典风肉fēng ròu◎风干的肉。通常是在冬天里腌的咸肉，腌好挂在通风的地方，不使日晒，也不让雨淋，数月后即可食用。网络解释风肉风肉又名北风肉。江苏如皋，湖南湘潭，衡山，是季节的腌肉制品。其肉肌细嫩，脂肪丰满，爽口不腻，最宜夏季煮食。湖南湘潭片区和衡山都有冬至日制风肉的习俗。