jiānshí 监食 拼音 jiān shí 注音 ㄐㄧㄢ ㄕˊ 繁体 監食 监食是什么意思？ 词语解释监食jiān shí◎监督食物的烹调。网络解释监食【拼音】：jiān shí【注音】：ㄐㄧㄢ ㄕㄧˊ【汉字】：监食（监食）监督食物的烹调。 汉 贾谊 《新书 · 春秋》：“谴而行其诛，则庖宰、监食者法皆当死，心又弗忍也。”《宋史 · 职官志四》：“御史台……又有廊下使，专掌入閤监食。”