cùmǔ 酢母 拼音 cù mǔ 注音 ㄘㄨˋ ㄇㄨˇ 酢母是什么意思？ 词语解释酢母cù mǔ◎即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。网络解释酢母即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书 · 消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。