cùcài

酢菜

拼音 cù cài

注音 ㄘㄨˋ ㄘㄞˋ

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详细解释

词语解释

酢菜cù cài

◎二年生草本植物，芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形，茎膨大成瘤状，可食。用此茎加香料、辣椒等，腌制成副食品，为四川名产之一，现各地均有之。原产尼泊尔，唐代传入我国。通称榨菜。

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