báizhǔ 白煮 拼音 bái zhǔ 注音 ㄅㄞˊ ㄓㄨˇ 白煮是什么意思？ 词语解释白煮bái zhǔ◎用清水煮。翻译德语 im klaren Wasser kochen (V)国语辞典白煮bái zhǔ◎食物只用水煮熟，不加任何作料。例如如：“白煮蛋”。网络解释白煮白煮：日本风味煮菜之一。白煮的作用在于保持菜的原味。不能在煮菜时加入酱油，一般以木鱼花汤代水，或将木鱼花用布包上放入锅中一起煮，以增加汤的浓味煨到菜中去。