jiǔzhì 酒炙 拼音 jiǔ zhì 注音 ㄐㄧㄡˇ ㄓˋ 酒炙是什么意思？ 词语解释酒炙jiǔ zhì◎酒和肉。亦泛指菜肴。网络解释酒炙酒炙即用药酒和具有一定疗效的中药有效结合，直接敷于穴位或病灶部位，达到治病和防未病的效果。