shànzǎi 膳宰 拼音 shàn zǎi 注音 ㄕㄢˋ ㄗㄞˇ 膳宰是什么意思？ 词语解释膳宰shàn zǎi◎古官名。犹膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事。网络解释膳宰膳宰是一个汉语词语，拼音是shàn zǎi， 意思是古官名。犹膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事。