bīngdàn 冰蛋 拼音 bīng dàn 注音 ㄅㄧㄥ ㄉㄢˋ 冰蛋是什么意思？ 词语解释冰蛋bīng dàn◎去壳后把蛋黄打散经冷冻的蛋，便于保存。英文frozen egg;网络解释冰蛋冰蛋是鲜鸡蛋去壳、预处理、冷冻后制成的蛋制品。冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理，冷冻工艺制成的蛋制品。如：巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白。