chēnmiàn 抻面 拼音 chēn miàn 注音 ㄔㄣ ㄇㄧㄢˋ 繁体 抻麵 抻面是什么意思？ 词语解释抻面chēn miàn◎用手把面团扯成面条儿。英文make noodles by drawing out the dough by hand;抻面chēn miàn◎用手扯成的面条儿。英文hand-pulled noodles;网络解释抻面抻面又称拉面、大拉面，是一种独特的传统面食。滑爽筋道，鲜香清口，独具风味。既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。其源待考。民间流传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。