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a yan ㄧㄢ
月部 共12画 左右结构 U+814C
ㄚ,ㄧㄢ
月部
12画
左右结构
U+814C
EDJN
撇、横折钩、横、横、横、撇、捺、竖、横折、横、横、竖弯钩
乾,净,清,洁

腌字详细解释

1yānㄧㄢ

基本解释

用盐浸渍食物。~肉。~菜。~制。~渍。

详细解释

动词

1.形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物。

2.同本义。

腌,渍肉也。 《说文》腌,酢,淹肉也。字亦作醃。 《苍颉篇》

腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)

salt;

3.变咪。

兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。 《水浒传》

go bad;

4.另见 ā。

2ā

基本解释

〈方〉[腌臜](—zā)不干净。

详细解释

另见 yān。

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