花青素
拼音读音
花青素 是一个汉语词语，拼音是huā qīng sù。
拼音： huā qīng sù
注音： ㄏㄨㄚ ㄑㄧㄥ ㄙㄨˋ
解释： 词语解释◎植物液泡的细胞液中一种水溶性植物色素。存在于种子植物的花、果、叶及一些苔藓、蕨类植物中。显色反应比较复杂，与细胞中叶绿素、叶黄素、胡萝卜素的比例、浓度有关，也与单宁、黄酮类化合物的含量多少及细胞液的酸碱度有关。如细胞液为碱性时，呈蓝紫色；酸性时，呈红色。翻译法语 anthocyane, proanthocyanidine国语辞典...
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